Рибофлавин/витамин B2 (83-88-5)

Рибофлавин, также известный как витамин B₂, представляет собой витамин, содержащийся в продуктах питания и продаваемый в качестве пищевой добавки.[3]Он необходим для образования двух основных коферментов, флавинмононуклеотида и флавинадениндинуклеотида.Эти коферменты участвуют в энергетическом обмене, клеточном дыхании и выработке антител, а также в нормальном росте и развитии.Коэнзимы также необходимы для метаболизма ниацина, витамина B₆и фолиевой кислоты.Рибофлавин назначают для лечения истончения роговицы, а прием внутрь может снизить частоту мигренозных головных болей у взрослых.

Дефицит рибофлавина встречается редко и обычно сопровождается дефицитом других витаминов и питательных веществ.Его можно предотвратить или лечить с помощью пероральных добавок или инъекций.Как водорастворимый витамин, любой рибофлавин, потребляемый сверх потребности в питании, не сохраняется;он либо не всасывается, либо всасывается и быстро выводится с мочой, в результате чего моча приобретает ярко-желтый оттенок.Природные источники рибофлавина включают мясо, рыбу и птицу, яйца, молочные продукты, зеленые овощи, грибы и миндаль.Некоторые страны требуют его добавления в зерновые.