Куркума – одна из самых эффективных натуральных пищевых добавок.Результаты многих основных исследований подтвердили его пользу для тела и мозга.Вот 10 научно обоснованных преимуществ куркумы для здоровья.
1. Куркума содержит биологически активные соединения с мощными лечебными свойствами.
Куркума — это специя, которая придает блюду карри желтый цвет.Его использовали в Индии на протяжении тысячелетий в кулинарных и лечебных целях.Недавние исследования показали, что корневище растения действительно содержит соединения, полезные для здоровья.Их называют куркуминоидами, причем куркумин является наиболее важным.
Куркумин, основной активный ингредиент куркумы, обладает противовоспалительными свойствами и является мощным антиоксидантом.Тем не менее, куркуминовый компонент куркумы составляет всего лишь 3% или около того по весу.В большинстве исследований, основанных на этой траве, используются экстракты куркумы (которые содержат больше всего куркумина) и обычно используется дозировка 1 грамм в день.Однако добиться такого уровня дозировки специи куркумы в пище сложно.Поэтому, если желателен терапевтический эффект, следует принимать экстракты, содержащие достаточное количество куркумина.
Следует отметить, что куркумин трудно всасывается в кровь.Однако употребление черного перца, натурального вещества, которое увеличивает усвоение куркумина в 2000 раз, способствует его усвоению.Кроме того, куркумин жирорастворим, что делает его более эффективным при употреблении с пищей с высоким содержанием жиров.
2. Куркумин является природным противовоспалительным соединением.
Воспаление – очень важная функция организма.Он помогает защититься от иностранных захватчиков и играет роль в устранении повреждений.Без воспаления патогены, такие как бактерии, могут легко взять под контроль организм и убить нас.Хотя острое воспаление полезно, хроническое может стать проблематичным и может неадекватно сопротивляться собственным тканям организма.
Фактически, многие хронические заболевания связаны с длительным низким уровнем воспаления, например, болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные заболевания.Следовательно, все, что может помочь предотвратить хроническое воспаление, полезно для предотвращения и даже лечения этих заболеваний.Поскольку куркумин обладает превосходными противовоспалительными свойствами, он так же эффективен, как и некоторые противовоспалительные препараты.
3. Куркума значительно улучшает антиоксидантную способность организма.
Окислительное повреждение считается одной из причин старения и многих заболеваний.В нем участвуют свободные радикалы, которые представляют собой высокореактивные молекулы с неспаренными электронами.Свободные радикалы имеют тенденцию вступать в реакцию с жизненно важными веществами органов, такими как жирные кислоты, белки или ДНК.Причина, по которой антиоксиданты полезны, заключается в том, что они защищают организм от повреждения свободными радикалами.Куркумин является мощным антиоксидантом, который противодействует повреждению свободными радикалами.Кроме того, куркумин способствует активности собственных антиоксидантных ферментов организма.
4、Куркумин улучшает нейротрофический фактор головного мозга
Куркумин улучшает работу мозга и снижает риск заболеваний головного мозга.Раньше считалось, что нейроны не могут делиться и размножаться после маленьких детей.Однако теперь известно, что это произошло.Нейроны обладают способностью образовывать новые связи, но в определенных областях мозга, а также могут размножаться и увеличиваться в количестве.Одним из основных факторов этого процесса является нейротрофический фактор головного мозга (BDNF): гормон роста, отвечающий за функцию мозга.Многие распространенные заболевания головного мозга, такие как депрессия и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона.
Интересно, что куркумин повышает уровень мозгового нейротрофического фактора.Это эффективно замедляет и даже обращает вспять некоторые заболевания головного мозга, а также возрастные расстройства, связанные со снижением функции мозга.Кроме того, это улучшает память и делает людей умнее.
5. Куркумин снижает риск сердечных заболеваний.
Заболевания сердца являются одним из крупнейших факторов риска смерти.Куркумин может помочь обратить вспять процесс сердечно-сосудистых заболеваний.Основная польза куркумы для сердца заключается в стимулировании функции эндотелия.Было показано, что дисфункция сосудистого эндотелия является основной причиной заболеваний сердца, связанной с неспособностью эндотелия регулировать кровяное давление, свертывание крови и другие факторы.Кроме того, куркумин уменьшает воспаление и окисление, которые также являются важными причинами сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Куркумин предотвращает рак.
Рак встречается во многих формах, и прием добавок куркумина может оказать положительное влияние на некоторые из этих типов рака.Исследователи изучают возможность использования куркумы в качестве средства для лечения рака.Он влияет на рост, развитие и распространение раковых клеток на молекулярном уровне.Было обнаружено, что он уменьшает ангиогенез и метастазирование и способствует гибели раковых клеток.
7. Куркумин можно использовать для профилактики и лечения болезни Альцгеймера.
Болезнь Альцгеймера — распространенное дегенеративное заболевание нервной ткани и основная причина деменции.К сожалению, идеального лечения этого заболевания не существует.Поэтому профилактика особенно важна.Было обнаружено, что куркумин оказывает профилактическое действие против болезни Альцгеймера, поскольку он проникает через гематоэнцефалический барьер, действует непосредственно на мозг, связывается с бляшками Альцгеймера, растворяет эти бляшки и предотвращает дальнейшее образование бляшек.
8. Добавки куркумина полезны для пациентов с ревматоидным артритом.
Существуют различные типы ревматоидного артрита, большинство из которых связаны с воспалением суставов.Поскольку куркумин обладает противовоспалительными свойствами, он полезен пациентам с ревматоидным артритом.
9、Куркумин помогает предотвратить депрессию
10、Куркумин замедляет скорость старения и защищает от хронических заболеваний, связанных со старением.
Время публикации: 01 ноября 2023 г.
